Les grillades présentent des avantages pour la santé par rapport aux aliments cuits au four ou sur la cuisinière. Examinez ces cinq avantages pour la santé. Nous vous donnerons également quelques conseils sur la manière de servir des repas sains et nourrissants.
-
Les aliments grillés contiennent moins de graisses
Les aliments grillés n’impliquent pas d’excès de graisse. Les graisses s’écoulent des grilles lorsque vous faites des grillades. Imaginez que vous fassiez cuire des hamburgers dans une poêle à frire. La graisse de la viande s’accumule sur la poêle, même lorsque vous la transférez dans votre assiette. De plus, la graisse est cuite sur le gril.
-
Les légumes grillés sont plus sains
Saviez-vous que les minéraux et les vitamines des légumes sont conservés lorsqu’ils sont grillés ? C’est en grande partie le cas pour les légumes à faible teneur en eau. De plus, les légumes grillés sont généralement frais et assaisonnés. Enveloppés dans du papier d’aluminium ou simplement grillés à vif, la cuisson des légumes, quelle que soit la manière dont ils sont grillés, présente davantage d’avantages sur le plan nutritionnel.
-
La viande conserve ses nutriments
La viande grillée conserve davantage de nutriments tels que la thiamine et la riboflavine. Ces nutriments sont essentiels à la santé. De plus, les avantages qui en découlent correspondent aux nutriments de la viande.
-
Pas de beurre dans les grillades
Plus besoin de beurre pour les grillades ! Tous les jus des viandes et des légumes s’écoulent et rendent le tout plus savoureux. Cela signifie également que l’on consomme moins de calories. De plus, il y a moins de substances nocives dans l’organisme.
-
Les grillades vous amènent à l’extérieur
Les grillades vous amènent, ainsi que tout le monde, à l’extérieur. La plupart des familles pratiquent d’autres activités pendant les grillades. La performance des grillades encourage tout le monde à sortir. L’activité physique pratiquée en plein air est une activité saine supplémentaire qui vient s’ajouter à la nourriture.
Prenez note de ces quelques conseils utiles avant de vous rendre au Barbecue Bazar acheté pour vos grillades. Ces conseils vous assureront un repas plus sain. Améliorez votre alimentation grâce aux conseils suivants.
-
Achetez des viandes maigres
La plupart des gens sont habitués à griller des galettes de hamburger. Vous devriez ajouter de la variété à votre menu de grillades. Achetez des morceaux de viande maigre comme le porc, le poisson ou le poulet. Pour les galettes de hamburger, choisissez la viande de bœuf la plus maigre. Essayez de vérifier sur l’emballage s’il y a la mention 93/7. Cela signifie qu’il n’y a que 7 % de matières grasses. Une viande plus maigre chez Côte & Côte est synonyme de meilleure santé.
-
Faites griller les légumes
Tous les repas devraient contenir des légumes. Vous pouvez ajouter des oignons, des poivrons, des maïs doux ou des courgettes sur votre grill. En fait, vous pouvez faire des brochettes de légumes ! Essayez de les assaisonner avec une vinaigrette légère pour leur donner plus de goût et de nutriments.
-
Utilisez du gaz, pas du charbon de bois
Le charbon de bois peut exposer vos aliments à des produits chimiques nocifs susceptibles de provoquer un cancer. Les grillades au charbon de bois ne doivent pas entraîner une surcuisson de la viande. Veillez également à protéger vos aliments de la fumée. Essayez d’utiliser un gril à gaz autant que possible. C’est une façon plus propre de cuisiner et d’éviter les produits chimiques dangereux.
-
Mariner la viande
Faites mariner votre poulet, votre porc ou vos steaks de bœuf. Il peut s’agir de sel et de poivre, d’un glaçage au miel et à l’ail ou d’une sauce teriyaki. La marinade améliore à la fois le goût et la santé. En fait, la marinade de la viande permet d’éliminer d’autres produits chimiques à 99 %.
-
Essayez d’utiliser des alternatives saines
Cherchez des inspirations pour vos grillades sur Internet. Il existe une myriade de recettes créatives à base de grillades. Vous pouvez même essayer de faire griller votre propre pizza. Utilisez Internet pour chercher des recettes et soyez créatif !
